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【食品溯源案例】低價(jià)網(wǎng)紅堅(jiān)果藏大貓膩，千萬大案一觸即發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2020-08-07 16:11 閱讀次數(shù)：
摘要：食品問題頻發(fā)，假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不絕，人們急切呼喚食品溯源的到來。從食品源頭上予以監(jiān)管，保證食品從生產(chǎn)到運(yùn)輸再到銷售的全過程，切實(shí)守護(hù)餐桌上的透明度，已成為大眾共識(shí)。
案件回顧： 6月21日，海鹽縣公安局抓獲了一起腰果假冒案例，當(dāng)場查扣假冒網(wǎng)紅品牌堅(jiān)果1000余箱，制作設(shè)備10件及堅(jiān)果、松子、腰果仁等原材料約2噸。
警方經(jīng)過追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，犯罪嫌疑人自己采購原材料、生產(chǎn)加工、售賣，還在多個(gè)購物平臺(tái)開起了網(wǎng)店，并在全國發(fā)展了20余個(gè)代理，形成了網(wǎng)上接單、廠家直發(fā)的銷售模式。根據(jù)發(fā)貨記錄計(jì)算，犯罪嫌疑人以50元左右的價(jià)格，先后銷售堅(jiān)果共計(jì)10萬余箱，300多萬袋，涉案價(jià)值1000余萬元。
食品問題頻發(fā)，假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不絕，人們急切呼喚食品溯源的到來。從食品源頭上予以監(jiān)管，保證食品從生產(chǎn)到運(yùn)輸再到銷售的全過程，切實(shí)守護(hù)餐桌上的透明度，已成為大眾共識(shí)。
食品可追溯，刻不容緩
2019年國務(wù)院總理李克強(qiáng)簽署國務(wù)院令，公布修訂后的《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第十八條:食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系，依照食品安全法的規(guī)定如實(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等信息，保證食品可追溯。
由此可見，不論是從國家層面、還是食品品牌商、以及消費(fèi)者，建立食品追溯體系，讓可追溯食品在市場上流通，讓食品質(zhì)量有保障，實(shí)現(xiàn)放心消費(fèi)與透明消費(fèi)，已是大勢所趨、民心所向。
可追溯食品的主要特點(diǎn)：
與普通食品相比，可追溯食品的主要特點(diǎn)是:
(1)可追溯食品所記載的信息內(nèi)容更為清晰詳細(xì)，消費(fèi)者通過可追溯食品上的可追溯標(biāo)簽可以及時(shí)查看該食品的各種信息，了解食品的質(zhì)量與安全。
(2)由于遵照安全生產(chǎn)的方式，因而可追溯食品的質(zhì)量安全高于普通食品，特別受消費(fèi)者青睞歡迎。
(3)當(dāng)發(fā)生食品安全事件時(shí)，相關(guān)企業(yè)或監(jiān)管者可以通過可追溯體系中的信息追溯及時(shí)識(shí)別問題來源，形成高效應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)實(shí)施召回。
本次食品安全事件的爆發(fā)，再次印證了食品溯源的重要性。愛碼物聯(lián)SaaS平臺(tái)，以一物一碼技術(shù)為基礎(chǔ)，構(gòu)建全流程食品安全追溯系統(tǒng)，從食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)和服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回等功能，保護(hù)人們舌尖上的安全。
警方經(jīng)過追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，犯罪嫌疑人自己采購原材料、生產(chǎn)加工、售賣，還在多個(gè)購物平臺(tái)開起了網(wǎng)店，并在全國發(fā)展了20余個(gè)代理，形成了網(wǎng)上接單、廠家直發(fā)的銷售模式。根據(jù)發(fā)貨記錄計(jì)算，犯罪嫌疑人以50元左右的價(jià)格，先后銷售堅(jiān)果共計(jì)10萬余箱，300多萬袋，涉案價(jià)值1000余萬元。
食品問題頻發(fā)，假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不絕，人們急切呼喚食品溯源的到來。從食品源頭上予以監(jiān)管，保證食品從生產(chǎn)到運(yùn)輸再到銷售的全過程，切實(shí)守護(hù)餐桌上的透明度，已成為大眾共識(shí)。
食品可追溯，刻不容緩
2019年國務(wù)院總理李克強(qiáng)簽署國務(wù)院令，公布修訂后的《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第十八條:食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系，依照食品安全法的規(guī)定如實(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等信息，保證食品可追溯。
可追溯食品的主要特點(diǎn)：
與普通食品相比，可追溯食品的主要特點(diǎn)是:
(1)可追溯食品所記載的信息內(nèi)容更為清晰詳細(xì)，消費(fèi)者通過可追溯食品上的可追溯標(biāo)簽可以及時(shí)查看該食品的各種信息，了解食品的質(zhì)量與安全。
(2)由于遵照安全生產(chǎn)的方式，因而可追溯食品的質(zhì)量安全高于普通食品，特別受消費(fèi)者青睞歡迎。
(3)當(dāng)發(fā)生食品安全事件時(shí)，相關(guān)企業(yè)或監(jiān)管者可以通過可追溯體系中的信息追溯及時(shí)識(shí)別問題來源，形成高效應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)實(shí)施召回。
本次食品安全事件的爆發(fā)，再次印證了食品溯源的重要性。愛碼物聯(lián)SaaS平臺(tái)，以一物一碼技術(shù)為基礎(chǔ)，構(gòu)建全流程食品安全追溯系統(tǒng)，從食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)和服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回等功能，保護(hù)人們舌尖上的安全。
